〈燈燈庵〉彙整頁面

燈燈庵 9 月新菜《微風知秋》登場！海膽大葉揚、黑毛和牛與香魚蒸飯一次看

跳跳虎（蔡虎虎）1 週 ago1 週 ago

隨著季節由夏轉秋，TOUTOUAN 燈燈庵台北店與新竹店推出 2026 年 9 月節氣料理《微風知秋》，由日籍料理長廣中新輝策畫，從海老、雲丹、旬魚一路延伸至舞茸、合鴨、日本黑毛和牛及香魚等食材，透過…

跳跳虎（蔡虎虎）1 個月 ago1 個月 ago

中秋送禮不只有月餅選擇，Hotel MVSA 在 2026 年攜手日本懷石料理品牌燈燈庵，推出《月映美好 Mid-Autumn Collection》中秋禮盒系列，從西班牙共享餐桌文化與日本茶席點心汲…

跳跳虎（蔡虎虎）1 個月 ago1 個月 ago

2026 年 8 月進入盛夏尾聲，當令蔬果、漁獲與稻米也迎來風味逐漸成熟的時節；源自日本東京的自然流懷石料理品牌 TOUTOUAN 燈燈庵，由日籍料理長廣中新輝策畫全新節氣料理《流夏》，以 8 月日光…

跳跳虎（蔡虎虎）3 個月 ago3 個月 ago

隱身於東京秋留野市世外桃源的「TOUTOUAN 燈燈庵」，自 1968 年開幕以來，便以極致野趣的「自然流」精緻會席料理聞名；品牌名稱源自《維摩經》，蘊含著「燈燈無盡，代代相傳」的深遠寓意，期望將日本…

跳跳虎（蔡虎虎）4 個月 ago

隱身於東京秋留野市的「燈燈庵」自 1968 年開業以來，便以極致野趣的「自然流」會席料理聞名。這份揉合了茶藝、陶藝、花藝與廚藝的餐飲哲學，曾款待過前美國總統雷根與前英國首相柴契爾夫人等國際貴賓；其店名…

跳跳虎（蔡虎虎）6 個月 ago6 個月 ago

當 2026 年 4 月的微風褪去冬日的寒意，空氣中開始瀰漫著溫潤的泥土氣息與草木萌芽的細微聲響，以此萬物生長的節氣為靈感，台北與新竹的「TOUTOUAN 燈燈庵」自然流懷石料理，於 4 月推出全新季…

跳跳虎（蔡虎虎）6 個月 ago6 個月 ago

在 2026 年春分這個充滿生機的時節，Hotel MVSA 慕舍酒店再次展現其作為藝術與美學平台的企圖心，於 2026 年 3 月 29 日策畫了一場揉合東西方餐飲精髓的限量聯名餐酒會。這場盛宴匯聚…