飛利浦宣布推出全新雙重脈衝智慧萬用鍋「歐 in 萬」系列，包括歐 in 萬 PRO（HD2633）與歐 in 萬（HD2616）兩款產品，承襲旗艦機種「金小萬」的雙重脈衝科技，提供 13 種至 35 種智慧烹調模式，並具備免浸泡、免解凍及全自動洩壓等功能；新系列募資期間累計金額突破 1,200 萬元，目前已正式上市，建議售價分別為 7,988 元與 4,988 元。
承襲金小萬雙重脈衝科技，SGS 實測提升食材營養釋放效果
飛利浦「歐 in 萬」系列延續旗艦機種「金小萬」的雙重脈衝科技，與傳統壓力鍋在保壓階段維持固定壓力的方式不同，透過脈衝高壓與脈衝微壓循環變化，帶動鍋內湯汁持續沸騰翻動，讓食材在烹煮過程中釋放更多風味與營養成分，同時兼顧肉類及其他食材的口感。
根據飛利浦委託 SGS 進行的烹煮測試，以飛利浦歐 in 萬 PRO（HD2633）、歐 in 萬（HD2616）及飛利浦黑晶爐 HD4970 進行比較，採用雙重脈衝科技烹調的雞湯，蛋白質釋出量提升 2.2 倍、胺基酸釋出量提升 2.3 倍；另外，透過肉類剪切力及烹調後水分流失率等指標評估，相較傳統爐火烹調，肉質軟嫩度提升 28%、多汁度提升 13%，實際結果則可能隨食材種類與烹調條件而有所不同。
除了雞湯、燉肉等料理，雙重脈衝科技也能應用於紅豆湯、紫米甜湯等需要控制食材熟度的料理，透過壓力變化與烹調模式調整，兼顧湯汁風味及食材口感。
歐 in 萬 PRO 提供 35 種烹調模式，標準版主打 13 種日常料理功能
飛利浦「歐 in 萬」系列均採用 6L 大容量陶瓷不沾內鍋，支援蒸煮、燉滷及其他日常料理需求，不過兩款產品在智慧烹調模式及部分配件配置上有所差異；其中，歐 in 萬（HD2616）提供 13 種智慧烹調模式，涵蓋家庭常用的蒸、煮、燉、滷、煎、炒等料理方式，以較精簡的功能配置滿足日常備餐需求。
定位較高的歐 in 萬 PRO（HD2633）則提供 35 種智慧烹調模式，也是飛利浦旗下萬用鍋系列中烹調模式最多的機種，除了壓力烹調、蒸煮、低溫慢燉與煎炒，更首度加入「文火燉煮」、「優格」及「果醬」三種模式，讓使用情境從日常正餐延伸至早餐及手作點心。
歐 in 萬 PRO 另外配備專屬全視野透視玻璃蓋，搭配無壓烹調模式使用時，可以直接觀察鍋內食材狀態，其中「文火燉煮」適合肉丸、蔬菜等需要掌握熟度的食材；針對紅燒、滷製等講究醬汁濃度的料理，則可透過「收汁入味」功能，在最後烹調階段加強沸騰，讓醬汁進一步收濃。
免浸泡、免解凍搭配全自動洩壓，最高可節省 70% 烹調時間
除了不同的烹調模式，飛利浦「歐 in 萬」系列也針對備餐程序進行簡化，透過密封壓力烹調方式，部分豆類料理不必事先長時間浸泡，冷凍肉品也能直接放入鍋中烹煮，減少事前準備時間；此外，兩款產品均支援「中途加料」功能，能依照不同食材所需的烹調時間分段加入，避免蔬菜、海鮮等容易煮熟的食材因烹調時間過長而影響口感。
烹調完成後，系統會依照鍋內狀態自動進行洩壓，不必另外手動操作，搭配 13 項安全防護機制，降低壓力烹調的操作負擔；根據飛利浦以紅豆湯及牛肉進行的測試，從開始加熱至完全洩壓計算，與一般爐灶烹調至相近熟度及口感相比，整體烹調時間最高可減少 70%，但實際省時幅度仍會受到食材與料理方式影響。
此外，飛利浦「歐 in 萬」系列具備 24 小時預約及保溫功能，可以依照家庭用餐時間安排烹調流程，搭配自動烹調與洩壓設計，減少料理過程中持續看顧鍋具的需求。
飛利浦歐 in 萬系列售價 4,988 元起，兩款機型正式上市
飛利浦「歐 in 萬」系列共有兩款機型，歐 in 萬 PRO（HD2633）建議售價 7,988 元，歐 in 萬（HD2616）建議售價 4,988 元，兩款產品均採用 6L 容量設計，機身尺寸為 339 × 332 × 333mm、重量 5.8kg，使用 110V / 60Hz 電源規格，額定功率為 1,000W。
兩款機型主要差異在於智慧烹調模式數量與部分專屬功能，歐 in 萬 PRO 提供 35 種模式、全視野透視玻璃蓋，以及文火燉煮、優格、果醬與收汁入味等功能；歐 in 萬則配置 13 種日常烹調模式，兩者均具備雙重脈衝科技、全自動洩壓、中途加料及 13 項安全防護機制，價差為 3,000 元。
飛利浦「歐 in 萬」系列已正式於全台飛利浦百貨公司直營門市、飛利浦線上官方直購體驗店，以及 momo 購物網、PChome24h 購物、Yahoo! 購物中心、Shopee 蝦皮商城等通路上市。
