2026 MONIN CUP 臺灣區決賽結果正式揭曉。由法國風味品牌 MONIN 首度與開元食品共同舉辦的「2026 MONIN CUP 國際調酒大賽」，經過全臺徵件、北區與南區初賽後，共有 12 名選手晉級臺灣區決賽，圍繞今年「Timeless Twists｜永恆風味・經典新繹」主題，從經典雞尾酒出發，以不同原料、調製手法與個人故事重新詮釋熟悉風味；最終由潘芯昀、吳寧恩與林子婷拿下前三名，取得臺灣代表資格，將於 9 月 3 日前往香港參加「2026 MONIN CUP 臺港澳區決賽」，爭取晉級巴黎全球總決賽的唯一名額。
逾 60 名選手參賽，12 強重新詮釋經典雞尾酒
2026 MONIN CUP 以「Timeless Twists｜永恆風味・經典新繹」為主題，要求參賽者以一款經典雞尾酒作為創作基礎，再從原料選擇、風味架構、調製技術及呈現方式進行重新設計，在保留原有酒款特色的同時，加入個人的當代詮釋；
本屆賽事吸引全臺超過 60 名選手報名，7 月分別於台北舉行兩場、高雄舉行一場初賽，最後選出 12 人進入臺灣區決賽。12 強男女選手各占一半，其中還包括 3 名餐飲相關科系的在學學生，與現役酒吧調酒師一同進入決賽競技。
潘芯昀奪冠，臺灣 3 強以不同風味詮釋經典
臺灣區冠軍由目前任職 Bar Alter 的潘芯昀拿下。她以經典雞尾酒 Between the Sheets 為發想，創作 〈Between the Islands〉，將法國干邑白蘭地、金門高粱酒與 MONIN 芒果糖漿結合，以法國與臺灣兩地風土作為創作主軸，透過不同蒸餾酒的搭配重新呈現經典雞尾酒。
亞軍吳寧恩來自 Testing Room by Draft Land，以 Bloody Mary 為靈感創作 〈Misread Mary〉，使用番茄酸液、柚子焦化洋蔥液與 MONIN 藤椒糖漿等元素，將台式羅宋湯以及臺灣夜市常見的辛香風味融入作品，再透過現代調酒手法重新拆解及組合。
季軍林子婷目前任職 Night ‘n Day Bar & Bistro，則從經典酒款 Kaikan Fizz 延伸創作 〈The Scent of Dawn〉，加入 MONIN 烤布蕾糖漿、MONIN 香草糖漿、自製烤可頌琴酒、咖啡優格風味澄清液與咖啡果皮茶氣泡水，以可頌、咖啡及甜點等元素描繪巴黎咖啡館與法式早餐風味。
全球冠軍與臺灣酒吧職人擔任評審，技術、風味同步評選
為配合國際賽事評選方式，本次臺灣區決賽分為「技術評審」與「品評評審」，分別針對實際操作流程及完成後的飲品表現進行評核。
技術評審由 MONIN 品牌大使 Kit Yuen 擔任，他曾獲得 2018 MONIN CUP 國際調酒大賽大中華區冠軍及香港區冠軍，本次主要評估選手操作流程、工作檯整潔、倒酒準確度及調酒技術等項目。
品評評審則包括 2024 MONIN CUP 全球冠軍朴周成（Juseong Park）、Perry’s Palate Plan 主理人張國偉（Perry），以及 T.C.R.C 與 BAR HOME 主理人黃奕翔，從香氣、風味平衡、創意完整度，以及作品是否符合「Timeless Twists」主題等面向進行評選。
9 月 3 日臺港澳區決賽登場，冠軍取得巴黎參賽資格
取得臺灣前三名的潘芯昀、吳寧恩與林子婷，下一站將於 2026 年 9 月 3 日前往香港參加「2026 MONIN CUP 臺港澳區決賽」，與香港及澳門代表競逐區域冠軍。最終勝出的選手將取得前往法國巴黎參加全球總決賽的資格，並由主辦單位提供臺北至巴黎單人經濟艙來回機票及比賽期間食宿。
「2026 MONIN CUP 全球總決賽」預計於 12 月 8 日至 9 日在法國巴黎舉行，各地區冠軍將共同角逐最終名次。全球總決賽冠軍可獲得 5,000 歐元獎金，亞軍與季軍獎金分別為 3,000 歐元及 2,000 歐元，前三名選手另有機會成為「MONIN CUP 全球活動大使」，參與後續國際交流及調酒文化相關活動。
隨著臺灣區選拔告一段落，臺灣 3 名代表選手將把各自對經典雞尾酒與臺灣風味的理解帶上下一階段舞台，能否在 9 月 3 日的臺港澳區決賽取得前往巴黎的唯一資格，也將成為接下來賽事焦點。
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