燈燈庵 9 月新菜《微風知秋》登場！海膽大葉揚、黑毛和牛與香魚蒸飯一次看
隨著季節由夏轉秋，TOUTOUAN 燈燈庵台北店與新竹店推出 2026 年 9 月節氣料理《微風知秋》，由日籍料理長廣中新輝策畫，從海老、雲丹、旬魚一路延伸至舞茸、合鴨、日本黑毛和牛及香魚等食材，透過…
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2026 初夏懷石饗宴｜燈燈庵《綠光靜染》五月菜單，品味東京自然流的四季美學
隱身於東京秋留野市的「燈燈庵」自 1968 年開業以來，便以極致野趣的「自然流」會席料理聞名。這份揉合了茶藝、陶藝、花藝與廚藝的餐飲哲學，曾款待過前美國總統雷根與前英國首相柴契爾夫人等國際貴賓；其店名…
台北／新竹懷石料理推薦｜燈燈庵 2026 春季菜單「春融」，將整座山林的春意端上餐桌
當 2026 年 4 月的微風褪去冬日的寒意，空氣中開始瀰漫著溫潤的泥土氣息與草木萌芽的細微聲響，以此萬物生長的節氣為靈感，台北與新竹的「TOUTOUAN 燈燈庵」自然流懷石料理，於 4 月推出全新季…