麥卡倫聯手葉怡蘭定義《新餐酒時代》!Fine Dining 技法入魂,全台 3 大名廚餐酒館大公開
當代餐酒文化正邁入全新格局,經歷 Fine Dining 時期的精密雕琢後,新世代主廚開始以更輕盈的語彙重述技法,並以「共享」為核心,形塑既自在又精巧的「餐酒館場景」,這股浪潮不僅重新定義餐桌,也讓風…
當代餐酒文化正邁入全新格局,經歷 Fine Dining 時期的精密雕琢後,新世代主廚開始以更輕盈的語彙重述技法,並以「共享」為核心,形塑既自在又精巧的「餐酒館場景」,這股浪潮不僅重新定義餐桌,也讓風…
當代餐酒文化正在改寫規則,從 Fine Dining 的嚴謹到餐酒館的隨性,風味正走向更自由、更真實的境界。麥卡倫以無與倫比的工藝與創意,延續《為時代 創新味》精神,繼《新餐桌》開啟 Fine Din…
麥卡倫「春宴系列」致敬全球歲末年初的歡聚時刻,以極致工藝與卓越品質為歡聚時刻增添儀式感,傳遞「團聚、祝賀、品味」的核心精神,讓每次舉杯都是美好時光的開始;歲末將至,團聚的暖意再次洋溢,無論與家人共享佳…
2025 年 10 月 31 日至 11 月 16 日,麥卡倫將於台北信義 A19 呈獻年度特展《麥卡倫 雪莉新裝 360 體驗》,透過沉浸式感官體驗帶領觀者展開一趟從橡實到餐桌的風味旅程,以國際平面…
麥卡倫(The Macallan)攜手英國頂級茗茶品牌 JING Tea 推出 The Harmony Collection 第五版,獻上兩款不同風味的單一麥芽威士忌,以茶與威士忌同源於自然風土、承載…
麥卡倫(The Macallan)秉持對風土與工藝的敬意,以年度限量 Harmony 系列展開一場與自然共生的風味探索之旅,釀酒大師團隊每年與世界頂尖名廚、藝術家及品味行家交流,將創意化為獨具個性的珍…
台灣市場引領亞洲,首發「Classic Cut 經典復刻 2025」年度限量款,精選歐洲與美國雪莉橡木桶,並巧妙結合美國波本橡木桶熟成酒液,成就色澤如日落餘暉般璀璨的金黃色調,以葡萄柚為年度風味主軸,…
全球頂級單一麥芽威士忌品牌麥卡倫「為時代創新味」於 2025 年 8 月 18 日推出麥卡倫《甜蜜新浪潮 品酩餐會》,攜手飲食作家葉怡蘭與全台 5 間風格獨具的甜點名店,包括台北 SEASON Art…
邁入第三世紀的全新篇章,麥卡倫秉持《為時代 創新味》對風味無垠探索的初衷,再攜手飲食作家葉怡蘭,展開全新企劃《甜蜜新浪潮》,追尋當代甜點創作的極致之藝,在風味交會中持續深掘時間、土地與記憶之間的共鳴,…
單一麥芽威士忌品牌麥卡倫攜手台灣飲食界指標人物葉怡蘭,深化《為時代 創新味》核心精神,傾力打造《麥卡倫 甜蜜新浪潮》,將目光投向與 Fine Dining 概念一脈相承的「盤式甜點」,探索不斷從經典中…