〈威士忌〉彙整頁面

新任首席釀酒師 Marc Watson 鉅獻！高原騎士《Cask Strength: Heather 石楠花》開啟原酒新篇章

跳跳虎（蔡漢威）3 天 ago

坐落於蘇格蘭北端奧克尼群島的世界烈酒之最 Highland Park 高原騎士，承襲島嶼壯闊風土與百年釀酒工藝，以聞名全球的「石楠花蜜燻香」為標誌，其多層次的香氣結構形塑出獨具辨識度的風味，被譽為「世…

跳跳虎（蔡漢威）3 週 ago3 週 ago

當代餐酒文化正邁入全新格局，經歷 Fine Dining 時期的精密雕琢後，新世代主廚開始以更輕盈的語彙重述技法，並以「共享」為核心，形塑既自在又精巧的「餐酒館場景」，這股浪潮不僅重新定義餐桌，也讓風…

跳跳虎（蔡漢威）4 週 ago

當代餐酒文化正在改寫規則，從 Fine Dining 的嚴謹到餐酒館的隨性，風味正走向更自由、更真實的境界。麥卡倫以無與倫比的工藝與創意，延續《為時代創新味》精神，繼《新餐桌》開啟 Fine Din…

跳跳虎（蔡漢威）1 個月 ago

麥卡倫「春宴系列」致敬全球歲末年初的歡聚時刻，以極致工藝與卓越品質為歡聚時刻增添儀式感，傳遞「團聚、祝賀、品味」的核心精神，讓每次舉杯都是美好時光的開始；歲末將至，團聚的暖意再次洋溢，無論與家人共享佳…

跳跳虎（蔡漢威）2 個月 ago

2025 年 10 月 31 日至 11 月 16 日，麥卡倫將於台北信義 A19 呈獻年度特展《麥卡倫雪莉新裝 360 體驗》，透過沉浸式感官體驗帶領觀者展開一趟從橡實到餐桌的風味旅程，以國際平面…

跳跳虎（蔡漢威）2 個月 ago

位於蘇格蘭北方，由 70 餘座島嶼交織而成的奧克尼群島，矗立著逾 227 年歷史的高原騎士酒廠，憑藉獨特的島嶼風土、單一石楠花泥煤，與堅持古法的傳統釀酒工藝，精雕細琢出高原騎士馳名於世的花蜜燻香，成為…

跳跳虎（蔡漢威）3 個月 ago3 個月 ago

麥卡倫（The Macallan）秉持對風土與工藝的敬意，以年度限量 Harmony 系列展開一場與自然共生的風味探索之旅，釀酒大師團隊每年與世界頂尖名廚、藝術家及品味行家交流，將創意化為獨具個性的珍…

跳跳虎（蔡漢威）4 個月 ago

台灣市場引領亞洲，首發「Classic Cut 經典復刻 2025」年度限量款，精選歐洲與美國雪莉橡木桶，並巧妙結合美國波本橡木桶熟成酒液，成就色澤如日落餘暉般璀璨的金黃色調，以葡萄柚為年度風味主軸，…

跳跳虎（蔡漢威）4 個月 ago4 個月 ago

自 2023 年首章問世以來，SPEY × PICASSO 以畢加索七位情人的生命故事，編織跨越時空的收藏盛宴；歷經一年半的漫長靜候，第六章《EVA》終於揭開神秘面紗！短…

跳跳虎（蔡漢威）4 個月 ago

全球頂級單一麥芽威士忌品牌麥卡倫「為時代創新味」於 2025 年 8 月 18 日推出麥卡倫《甜蜜新浪潮品酩餐會》，攜手飲食作家葉怡蘭與全台 5 間風格獨具的甜點名店，包括台北 SEASON Art…